大人気の明太子をはじめ、当店の全ての商品が
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スピードが鮮度の命 全国各地より入荷された様々な海産物。 まだ空が真っ暗な深夜の時間帯に、水揚げされ、小分けにされた海産物が卸市場に並べられます。 午前一時ごろ、市場での競りが始まる前、 仲卸業者は卸売場に置かれた海産物の品質、大きさなどをチェックし、競りに備えます。 午前三時、競りが始まります。ここの市場の競りの開始時間は日本で一番早く、築地市場の2時間も前になります。 一瞬で値段が決まる市場の競りは時間との戦いです。 ｢移動競り｣と言って、広い市場内を移動しながら、次から次に各魚介類の競りが行われます。 魚介類の鮮度を保つためにも、時間はかけられません。 だからこそ、事前のチェックと目利きの力が重要なのです。 |
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市場からお家の食卓へ 全国のお客様に、"本物"の新鮮な魚の味をお届けしたい!! そんな思いから始まった博多海坊主。 全国の奥様方･･･ スーパーにある魚で満足していませんか？ 新鮮な美味しい魚を食べたくはありませんか？ 素材の良さは、料理の味を決める一因でもあるのです。 なかなか味わう事のできない、本当に美味しい海産物を お手頃な価格で、お客様のご家庭にご提供いたします。 ぜひ一度、当店をご利用くださいませ。 |
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